Päivitetty 13.2.2010 | Sisältää Valon live-illat Kahvin maailma kiehtoo Valossa
Kahvila Valossa on valta vaihtunut. Omistajanvaihdoksesta huolimatta kahvilan rento ja kiireetön tunnelma on säilynyt, ja vaihtuvaa taidetta löytyy seiniltä edelleenkin. Valon isäntänä toimii nykyään kymmenen vuotta kahvila-alalla toiminut restonomi Pekka Heinonen, joka suhtautuu intohimoisesti kahviin ja teehen.
Pekka tietää, että hyvän kahvilan valtteja ovat paitsi hyvälaatuiset ja oikein valmistetut kahvit ja teet, myös hyvä palvelu ja tunnelma. Vaikka Valo sijaitseekin ihan Keskustorin kulmilla, tulee valtaosa sen asiakkaista paikkaan vartavasten. Harvemmin sinne eksytään. Valon vetovoima vaikuttaa ja puskaradio laulaa laajentaen asiakaskuntaa entisestään.
Valossa on erikoistuttu nimenomaan kahvin- ja teenvalmistukseen. Kahvi tulee pääosin paikallisesta pienpaahtimosta ja teelaatuja löytyy lukuisia.
- Käytämme pääasiassa Mokkamestareiden kahvia. Paikallisia tuottajia suositaan muutenkin: kaakaon valmistamme Dammenbergin suklaasta.
Pekan intohimo kahviin ja teehen sekä niiden valmistukseen juontaa osallistumisesta useisiin baristakilpailuihin.
- Kilpailuissa silmät avautuivat. Hoksasin, että tällä alalla voi kehittyä loputtomasti ja monessa eri osa-alueessa.
Valossa kahvin ja teen maailmaan voi sukeltaa syvemminkin kuin maistelemalla, sillä kahvitietoutta myös jaetaan mielellään. Valosta voi myös ostaa kahvia sekä teetä mukaansa. Kahvia saa joko papuina tai haluamallaan jauhatuskarkeudella valmiiksi jauhettuna.
Päivisin Valoon on mukavaa tulla rentoutumaan kuuman kupillisen ääreen, maistella itsetehtyjä leivonnaisia ja suolapaloja ja lukea lehtiä. Iltaisin Valon tunnelma muuttuu. Ihmiset tulevat seurustelemaan ja istumaan iltaa. Monet ovat kaveriporukan kanssa liikenteessä. Musiikki ja live-esiintymiset, olut ja viini astuvat kuvaan etenkin viikonloppuisin. Valossa pääsee seuraamaan stand up -esityksiä ja toisinaan kahvilassa musisoidaan jazz-jameissa. Ilta saa jatkua hilpeänä perjantai- ja lauantaisin aina klo. 02 asti. Viilkonlopun juhlinnan jälkeen sunnuntain voi aloittaa leppoisasti Valon brunssilla.
Valon liveillat
LA 6.2.
Valon live-illat: ROMANCE: Laternassa 22-04 Orkidea, Flight Valossa 22-02 Jukster
Etusivulle | © 2010 Fonecta Oy | Palaute | Lue käyttöilmoitus | 
